Nội dung chính
Lợn rừng đang trở thành “món vàng” mùa Tết, mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng cho nông dân Hà Tĩnh.
Mô hình nuôi lợn rừng bán hoang dã – Giải pháp giảm rủi ro dịch bệnh
Trong bối cảnh dịch bệnh vẫn tiềm ẩn nguy cơ trên các đàn vật nuôi truyền thống, nhiều hộ nông dân tại Hà Tĩnh đã chuyển sang hình thức nuôi lợn rừng bán hoang dã. Phương pháp này cho phép lợn tự do di chuyển trong môi trường rừng, ăn thực phẩm tự nhiên (rau, củ, quả rừng) và các loại thảo dược địa phương, giảm đáng kể chi phí thức ăn và nguy cơ dịch bệnh.
Câu chuyện thành công của nông dân Hà Tĩnh
1. Gia đình anh Nguyễn Thanh Đồng (thôn Tân Hoa, xã Kim Hoa)
Từ năm 2019, anh Đồng đã đầu tư mô hình nuôi lợn rừng bán hoang dã, duy trì ổn định khoảng 50 con. Nhờ chế độ ăn chủ yếu từ rau, củ, quả rừng và phụ phẩm nông nghiệp, chi phí nuôi giảm tới 60% so với lợn truyền thống. Anh dự kiến thu lãi khoảng 150 triệu đồng trong vụ Tết năm nay.
2. Anh Đặng Văn Tuân (thôn Ngân Kiều, xã Vũ Quang)
Với hơn 10 năm nuôi lợn rừng, anh Tuân hiện quản lý khoảng 30 con. Anh không dùng thức ăn công nghiệp mà cho lợn ăn rau rừng, củ quả và thảo dược như chè đại, mật gấu, khổ sâm – giúp tăng sức đề kháng và cải thiện hương vị thịt. Lợn rừng của anh đạt giá 180‑200 nghìn đồng/kg, và được xuất khẩu sang Hà Nội, Hải Phòng, Thanh Hóa.
Lợi ích kinh tế và tiêu chuẩn thị trường
- Chi phí thức ăn giảm 40‑60% nhờ nguồn thực phẩm tự nhiên.
- Thịt lợn rừng ít mỡ, săn chắc, đáp ứng xu hướng tiêu dùng sạch và an toàn.
- Lợi nhuận trung bình gấp 3 lần so với lợn thường; một vụ Tết có thể mang lại từ 100‑300 triệu đồng.
- Giá thị trường dao động 10‑15 triệu đồng cho mỗi con, trọng lượng 17‑20 kg phù hợp cho mâm cỗ Tết.
Bí quyết dinh dưỡng và chăm sóc
Để đạt chất lượng thịt tối ưu (7‑8 tháng tuổi), các hộ thường:
- Cho lợn ăn đa dạng thực vật rừng: lá dứa, bắp cải rừng, cây chè, mật gấu.
- Thêm thảo dược có tính kháng khuẩn (khổ sâm, húng chanh) vào khẩu phần.
- Kiểm soát trọng lượng ăn: hạn chế thực phẩm giàu mỡ trong giai đoạn chuẩn bị xuất chuồng.
- Đảm bảo không gian chạy tự do để lợn phát triển cơ bắp.
Triển vọng và khuyến nghị cho người mới bắt đầu
Chính quyền địa phương đã công nhận mô hình nuôi lợn rừng là hướng phát triển kinh tế bền vững. Để khai thác mô hình này, người nông dân cần:
- Khảo sát đất đai và nguồn thực vật rừng sẵn có.
- Tham gia các khóa đào tạo kỹ thuật nuôi lợn rừng (các hội chợ nông nghiệp, trung tâm nghiên cứu).
- Xây dựng kế hoạch bán hàng trước mùa Tết để tránh “cung không đủ cầu”.
- Kết nối với các thương lái, siêu thị thực phẩm sạch để mở rộng thị trường.
Với chi phí đầu tư ban đầu thấp và tiềm năng lợi nhuận cao, nuôi lợn rừng bán hoang dã đang mở ra cơ hội làm giàu cho hàng trăm hộ nông dân ở các vùng đồi núi miền Trung.
Ngọc Khánh
