Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, giúp tăng cường tỉnh táo và hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, thời điểm uống cà phê có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của chúng ta. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng uống cà phê vào buổi chiều có thể có tác động tiêu cực đến hoạt động não bộ trong khi ngủ.

Các nhà khoa học từ Đại học Montreal (Canada) đã thực hiện một nghiên cứu trên 40 người trưởng thành khỏe mạnh, yêu thích cà phê, trong độ tuổi từ 20 đến 58. Mỗi người tham gia đã trải qua 2 ngày tại phòng khám giấc ngủ, trong đó họ sử dụng 200mg caffeine (tương đương khoảng 2 tách cà phê) vào buổi chiều một ngày và giả dược vào ngày còn lại.

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng cữ cà phê chiều có thể làm thay đổi cấu trúc hoạt động của não bộ trong khi ngủ, ảnh hưởng đến sự phục hồi sinh lý, tái tạo mô, điều hòa miễn dịch và xử lý trí nhớ. Đặc biệt, trong giai đoạn giấc ngủ không REM, hoạt động điện não tăng cao hơn, tín hiệu não có xu hướng kém ổn định hơn và giảm độ sâu của giấc ngủ.

Giáo sư Philipp Thölke, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết rằng caffeine làm chậm nhưng không loại bỏ hoàn toàn quá trình ngủ. Giấc ngủ trở nên nông hơn và bộ não tiếp tục xử lý thông tin trong thời điểm cần nghỉ ngơi.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người trẻ tuổi (từ 20-27 tuổi) bị ảnh hưởng bởi caffeine trong giấc ngủ REM nhiều hơn so với người trung niên. Điều này có thể do sự khác biệt về mật độ thụ thể adenosine – mục tiêu tác động chính của caffeine trong não.

Tóm lại, nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của thời điểm uống cà phê, đặc biệt với những người gặp vấn đề về giấc ngủ. Uống cà phê vào buổi chiều có thể tái cấu trúc hoạt động não bộ khi ngủ và làm suy giảm chất lượng giấc ngủ không REM – giai đoạn then chốt cho phục hồi và sức khỏe thần kinh. Do đó, nếu bạn là người yêu thích cà phê và gặp vấn đề về giấc ngủ, hãy cân nhắc việc điều chỉnh thời điểm uống cà phê để đảm bảo chất lượng giấc ngủ tốt nhất.

Xem thêm thông tin tại: https://www.psypost.org/2023/03/caffeine-consumption-lowers-sleep-quality-especially-for-young-adults-50348

Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA) vừa cung cấp thông tin mới về tình hình thị trường cà phê và diễn biến thương mại gần đây. Dự kiến vào ngày 1-8, Mỹ sẽ áp dụng thuế đối với hàng hóa nhập khẩu từ 14 nước, với mức thuế từ 25-40%. Đây là động thái mới trong bối cảnh căng thẳng thương mại giữa Mỹ và các đối tác đang leo cao.

Tổng thống Mỹ Donald Trump đã thông báo qua loạt thư, nhấn mạnh rằng Mỹ sẽ không còn đàm phán mà sẽ yêu cầu các nước trả tiền. Bước đi này nhằm tăng sức ép lên các đối tác thương mại của Mỹ. Trước đó, Bộ trưởng Tài chính Mỹ đã cảnh báo rằng các nước không đạt được thỏa thuận thương mại với Mỹ sẽ phải đối mặt với mức thuế quan cao hơn. Tổng thống Trump cũng khẳng định không có kế hoạch gia hạn lệnh tạm hoãn thuế quan sau ngày 9-7.

Song song đó, thị trường cà phê thế giới đang trải qua những biến động lớn. Giá cà phê kỳ hạn robusta và arabica đã có những phiên giao dịch đầy biến động, với giá robusta tăng mạnh và arabica giảm sâu. Căng thẳng thương mại toàn cầu và biến động của thị trường tài chính cũng ảnh hưởng đến giá dầu và các mặt hàng khác.

Mới đây, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã tiếp Bộ trưởng Nông nghiệp Brazil Carlos Fávaro trong khuôn khổ Hội nghị Thượng đỉnh BRICS mở rộng. Hai bên đã trao đổi về các vấn đề hợp tác trong lĩnh vực nông nghiệp và thương mại. Đây là cơ hội để Việt Nam và Brazil tăng cường hợp tác và tìm kiếm các giải pháp cho ngành nông nghiệp, bao gồm cả ngành cà phê.

Trước những diễn biến phức tạp của thị trường, VICOFA kêu gọi người dân và doanh nghiệp theo dõi sát sao tình hình thị trường và các diễn biến thương mại để có thể điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp. Việc cập nhật thông tin và phân tích tình hình sẽ giúp các doanh nghiệp và người dân Việt Nam chủ động hơn trong việc ứng phó với những thay đổi của thị trường cà phê thế giới.

Trong bối cảnh hiện nay, việc theo dõi và đánh giá tình hình thị trường là hết sức cần thiết. VICOFA sẽ tiếp tục cung cấp thông tin và hỗ trợ cho các thành viên và doanh nghiệp trong ngành cà phê Việt Nam. Sự chủ động và linh hoạt trong việc ứng phó với thị trường sẽ giúp các doanh nghiệp Việt Nam duy trì sự ổn định và phát triển trong thời gian tới.