Đại học Khánh Hòa có dự án xây dựng khi chưa có giấy phép do Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Nhất Anh thực hiện. Công ty đã ký hợp đồng thuê tài sản với Đại học Khánh Hòa để kinh doanh dịch vụ giải khát nhưng đang xảy ra tranh chấp với Highlands Coffee.
