Ngôi làng Dụ Đại, xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên, cách Thủ đô Hà Nội 100km, vẫn giữ nguyên không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt với nghề truyền thống làm bánh đa trắng và nâu gạch của người dân địa phương. Kỹ thuật chọn nguyên liệu và tráng bánh để tạo ra những sợi bánh đa thơm ngon là rất quan trọng. Nghề làm bánh đa không chỉ giữ gìn hương vị và tinh hoa truyền thống mà còn mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Hiện làng có khoảng 100 hộ sản xuất, mỗi ngày cung cấp khoảng 30 tấn bánh thành phẩm.
