Ở tỉnh Tuyên Quang, việc triển khai Dự án 8 “Thực hiện bình đẳng giới và giải quyết những vấn đề cấp thiết đối với phụ nữ và trẻ em” đã đạt được những kết quả tích cực. Dự án này tập trung vào việc hỗ trợ các tổ nhóm sinh kế, hợp tác xã do phụ nữ làm chủ trong việc ứng dụng công nghệ 4.0 vào sản xuất và kết nối thị trường. Qua đó, nhiều hội viên phụ nữ đã nâng cao thu nhập, tạo việc làm và vươn lên làm giàu bền vững.

Các cấp Hội Phụ nữ tại Tuyên Quang đã tích cực hỗ trợ 52 tổ nhóm sinh kế, hợp tác xã trong việc ứng dụng công nghệ 4.0. Bên cạnh đó, họ đã tổ chức 55 hội nghị tập huấn cho 1.700 người tham gia về hỗ trợ ứng dụng khoa học công nghệ 4.0 nhằm nâng cao quyền năng kinh tế cho tổ, nhóm sinh kế. Việc ứng dụng công nghệ 4.0 đã giúp các sản phẩm của hội viên phụ nữ tiếp cận được với thị trường rộng lớn hơn thông qua sàn thương mại điện tử, từ đó tăng doanh thu và cải thiện đời sống.

Một ví dụ điển hình là Hợp tác xã Nông sản Dầu Lạc Đồng Yên, nơi đã ứng dụng công nghệ 4.0 trong sản xuất và kết nối thị trường. Nhờ đó, sản phẩm dầu lạc của họ đã được bán đi các tỉnh, thành trên cả nước thông qua chiếc điện thoại thông minh. Chị Mạc Thị Miến, Giám đốc Hợp tác xã Nông sản Dầu Lạc Đồng Yên, xã Đồng Yên cho biết, trước đây họ chỉ chờ thương lái đến mua trực tiếp, nhưng nay đã có thể bán hàng online và tiếp cận chuyển đổi số để quảng bá, phát triển sản phẩm.

Tương tự, chị Phạm Thị Hồng, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp hữu cơ Hồng Phát, xã Kim Bình, đã mạnh dạn phát triển các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ nhờ sự hỗ trợ từ các cấp Hội Phụ nữ. Sản phẩm trà túi lọc đậu đen xanh lòng của Hợp tác xã đạt OCOP 4 sao năm 2021 và năm 2022 được UBND tỉnh Tuyên Quang công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh. Hiện, Hợp tác xã tạo việc làm cho 6 lao động tại xưởng, mức lương từ 6-8 triệu đồng/người/tháng và doanh thu trên 4 tỷ đồng/năm.

Những kết quả đạt được từ việc triển khai Dự án 8 tại Tuyên Quang đã cho thấy sự hỗ trợ của các cấp Hội Phụ nữ đã giúp phụ nữ vươn lên làm giàu bền vững. Việc ứng dụng công nghệ 4.0 trong sản xuất và kết nối thị trường đã mở ra nhiều cơ hội cho phụ nữ trong việc phát triển kinh tế, nâng cao đời sống và góp phần xây dựng xã hội bình đẳng và phát triển.

Xuất phát từ một vùng quê miền Tây, anh Nguyễn Tấn Đậu đã biến những trái mãng cầu bị chê xấu xí thành một sản phẩm trà độc đáo, mang thương hiệu ‘2 Đậu’. Việc làm này không chỉ giúp anh Đậu tạo ra một nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp sáng tạo trong cộng đồng.

Trước đây, việc trồng mãng cầu là một nghề phổ biến ở miền Tây, nhưng phần lớn mọi người chỉ biết đến quả mãng cầu tươi. Những trái mãng cầu không đạt tiêu chuẩn về hình thức thường bị loại bỏ, gây lãng phí. Anh Đậu đã nhìn thấy tiềm năng trong những trái mãng cầu bị chê xấu xí này và quyết định tìm cách biến chúng thành một sản phẩm có giá trị.

Sau một thời gian nghiên cứu và thử nghiệm, anh Đậu đã tìm ra công thức chế biến trà mãng cầu từ những trái mãng cầu không đạt tiêu chuẩn. Trà mãng cầu ‘2 Đậu’ nhanh chóng được khách hàng đón nhận và trở thành một sản phẩm nổi tiếng khắp miền Tây. Với khởi đầu từ con số 0, giờ đây, mỗi tháng anh Đậu thu về hàng chục triệu đồng từ việc bán trà mãng cầu.

Không chỉ tạo ra một nguồn thu nhập ổn định cho bản thân, anh Đậu còn tạo việc làm cho nhiều người dân địa phương. Việc sản xuất trà mãng cầu đã giúp nhiều người dân trong vùng có thêm cơ hội việc làm và tăng thu nhập. Hơn nữa, anh Đậu còn tích cực chia sẻ kinh nghiệm và kỹ thuật sản xuất trà mãng cầu cho những người muốn khởi nghiệp, góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp sáng tạo trong cộng đồng.

Thành công của anh Đậu là một minh chứng cho việc có thể tạo ra thành công từ những ý tưởng sáng tạo và dám nghĩ dám làm. Câu chuyện của anh Đậu cũng là một nguồn cảm hứng cho nhiều người, đặc biệt là những người trẻ muốn khởi nghiệp và tạo ra sự khác biệt.

Thông tin về sản phẩm trà mãng cầu ‘2 Đậu’ và cách thức đặt hàng có thể được tìm thấy trên các trang mạng xã hội và trang web chính thức của thương hiệu.

Ngày 1 tháng 8 năm 2025, Bộ Công Thương và các đơn vị phối hợp đã tổ chức Hội chợ các sản phẩm OCOP xuất khẩu năm 2025, một sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng. Hội chợ này thu hút sự tham gia của trên 150 đơn vị từ 34 tỉnh, thành trên cả nước, nhằm mục đích thúc đẩy xuất khẩu hàng hóa và hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam trong việc xuất khẩu trực tiếp các sản phẩm chủ lực và sản phẩm OCOP vào mạng lưới phân phối nước ngoài.

Hội chợ diễn ra từ ngày 1 đến ngày 3 tháng 8 năm 2025 tại Hà Nội, với sự tham gia của các gian hàng từ Peru, Lào, Campuchia và đặc biệt là các sản phẩm OCOP chất lượng cao từ Việt Nam. Sự kiện này không chỉ tạo cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam mà còn góp phần quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam ra thị trường quốc tế.

Trong khuôn khổ Hội chợ, nhiều hoạt động quan trọng sẽ diễn ra, bao gồm tọa đàm về ứng dụng chuyển đổi số trong phát triển OCOP xuất khẩu, diễn đàn về xu hướng tiêu dùng toàn cầu và cơ hội cho OCOP xuất khẩu. Ngoài ra, còn có các chương trình kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt với các nhà nhập khẩu quốc tế, chương trình Livestream giới thiệu sản phẩm OCOP và hoạt động chế biến món ăn từ sản phẩm OCOP.

Điểm nổi bật của Hội chợ năm nay là việc ứng dụng công nghệ trong xúc tiến thương mại, với sự hỗ trợ của nền tảng thương mại điện tử B2B Arobid.com. Hội chợ trực tuyến OCOPEX 2025 sẽ diễn ra song song với sự kiện trực tiếp và kéo dài một tháng sau đó, tạo điều kiện cho doanh nghiệp và khách tham quan tiếp cận liên tục với các gian hàng số và tìm kiếm đối tác.

Sự kết hợp giữa triển lãm trực tiếp và triển lãm trực tuyến trên Arobid TradeXpo không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả xúc tiến thương mại cho các sản phẩm OCOP mà còn tăng cơ hội quảng bá thương hiệu địa phương ra thị trường quốc tế. Sự hợp tác giữa Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương và nhà tổ chức triển lãm số và thương mại điện tử B2B Arobid sẽ góp phần xây dựng một hệ sinh thái giao thương số hiện đại, bền vững, hỗ trợ doanh nghiệp kết nối xuyên suốt 365 ngày.

Thông tin về Hội chợ và các hoạt động liên quan có thể được tìm thấy tại https://arobid.com. Doanh nghiệp và khách tham quan có thể tiếp cận và tìm hiểu thêm về các sản phẩm OCOP chất lượng cao và cơ hội hợp tác kinh doanh thông qua nền tảng thương mại điện tử B2B Arobid.com.

Đại diện Bộ Công Thương cho biết, sự kiện này là một phần trong chuỗi các hoạt động xúc tiến thương mại nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam trong việc mở rộng thị trường xuất khẩu và tăng cường năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương cũng như các đơn vị phối hợp sẽ tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp trong việc tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại và kết nối giao thương trong thời gian tới.

Thịt chua, một món ăn dân dã của người Mường ở vùng Mường Vang, huyện Lạc Sơn, Hòa Bình (cũ), đã trở thành sản phẩm hàng hóa đạt chuẩn OCOP, có mặt ở nhiều tỉnh, thành. Món ăn này không chỉ giữ gìn được hồn ẩm thực của người Mường mà còn đang dần khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực vùng cao.

Ở xã Vũ Bình, huyện Lạc Sơn (cũ), nay là xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ, thịt chua từng được gọi là “thịt muối chua”. Đây là một cách chế biến và bảo quản thịt để được lâu ngày. Món ăn được chế biến bằng cách lên men tự nhiên, thịt lợn trộn thính và gia vị đặc trưng như tỏi, ớt, hạt dổi.

Từ năm 2016, một số hộ dân ở xã Vũ Bình, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ, bắt đầu sản xuất thịt chua theo hướng hàng hóa. Cơ sở sản xuất thịt chua Lâm Tin của bà Bùi Thị Tin, phố Lâm Hóa 2, là một trong những đơn vị đầu tiên xây dựng thương hiệu, hoàn thiện mẫu mã và đưa sản phẩm tham gia chương trình OCOP.

Hiện mỗi tháng, cơ sở Lâm Tin cung cấp khoảng 3.500 sản phẩm thịt chua ra thị trường, gồm hai loại chính: Thịt chua quả và thịt chua hộp. Tất cả đều có bao bì đạt chuẩn, tem QR truy xuất nguồn gốc, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng rõ ràng.

Sau khi được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2022, sản phẩm đã có mặt tại nhiều cửa hàng OCOP trong và ngoài tỉnh, phân phối tại các điểm bán nông sản sạch ở Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định… Điều này không chỉ giúp thịt chua Lâm Tin tiếp cận được nhiều nhóm khách hàng hơn mà còn góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực của người Mường.

Điều làm nên sự khác biệt của thịt chua Lâm Tin nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình sản xuất. Thịt được lấy từ lợn sạch, có đủ nạc, mỡ, bì để đảm bảo độ béo. Thính được làm từ ngô, có hàm lượng tinh bột cao, được rang kỹ và xay mịn. Hạt dổi – thứ gia vị đặc trưng của người Mường được nướng vừa đủ để giữ mùi thơm, sau đó giã nhuyễn trộn cùng tỏi, muối theo tỉ lệ nhất định. Thịt được thái mỏng, trộn đều gia vị rồi ủ kín. Không dùng chất bảo quản hay men nhân tạo, mỗi mẻ thịt phải đạt chuẩn về nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lên men tự nhiên.

Không chỉ cơ sở Lâm Tin, trên địa bàn xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ hiện có gần 10 hộ sản xuất thịt chua. Một số hộ như cơ sở sản xuất thịt chua Tuấn Linh, phố Lâm Hóa 1, cũng đang đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ. Bắt đầu hoạt động từ năm 2022, mỗi ngày cơ sở Tuấn Linh sản xuất khoảng 1.000 sản phẩm, phân phối tại các tỉnh như Hà Nội, Phú Thọ, Quảng Ninh… Nhờ ứng dụng mạng xã hội như Facebook, Zalo trong tiếp thị, sản phẩm tiếp cận được nhiều nhóm khách hàng hơn.

Theo ông Bùi Văn Khánh, Chủ tịch UBND xã Lạc Sơn, thịt chua là một trong những sản phẩm đặc trưng của địa phương. Những năm gần đây, chính quyền xã đã tích cực hỗ trợ người dân về quảng bá, bao bì, vệ sinh an toàn thực phẩm và kết nối thị trường. Tới đây, xã sẽ tiếp tục hỗ trợ, khuyến khích các cơ sở mở rộng sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Từ căn bếp nhỏ của người Mường Vang, thịt chua đã đi một hành trình dài để trở thành món ăn có thương hiệu, có thị trường và có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng. Đây không chỉ là thành quả của sự nhạy bén kinh tế, mà còn là những nỗ lực gìn giữ, phát huy văn hóa ẩm thực của một cộng đồng lâu đời.

Hưng Yên đã và đang nổi bật với nhiều sản phẩm đặc trưng đạt chuẩn OCOP, nhờ đó mà giá trị sản phẩm tăng cao và khẳng định vị thế trên thị trường. Chương trình ‘Mỗi xã một sản phẩm’ (OCOP) đã tạo động lực để các địa phương khơi dậy tiềm năng, lợi thế, nâng cao chất lượng sản phẩm đặc trưng.

Tại Hưng Yên, nhiều sản phẩm OCOP 4 sao không chỉ khẳng định vị thế về chất lượng mà còn từng bước vươn ra thị trường rộng lớn, góp phần xây dựng thương hiệu địa phương ngày càng uy tín, bền vững. Công ty TNHH Hải sản Ngọc Minh tại xã Nam Cường là một trong những đơn vị tiên phong kết hợp giữa sản xuất truyền thống và tiêu chuẩn OCOP hiện đại. Sản phẩm ruốc bề bề của công ty đã được Hội đồng OCOP tỉnh công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao. Sản phẩm này là kết tinh của cả một quy trình nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, chế biến sạch, không phụ gia đến đóng gói hiện đại.

Không chỉ nổi bật với hải sản, Hưng Yên còn lưu giữ nhiều sản vật truyền thống mang đậm hồn cốt quê lúa, trong đó có bánh cáy – đặc sản làng Nguyễn, xã Đông Hưng. Chiếc bánh mộc mạc làm từ nếp cái hoa vàng, lạc, gừng, vừng… là kết tinh của đất đai, khí hậu và bàn tay người thợ tài hoa.

Những kết quả tích cực từ chương trình OCOP tại Hưng Yên cho thấy rõ hiệu quả của việc phát triển sản phẩm nông thôn gắn với xây dựng thương hiệu địa phương. Tuy nhiên, để OCOP thực sự trở thành động lực thúc đẩy kinh tế nông thôn, bên cạnh nỗ lực của các chủ thể, còn có sự đồng hành tích cực của chính quyền các cấp.

Hưng Yên xác định OCOP tiếp tục là giải pháp chủ lực để phát triển nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu. Sự đồng hành của chính quyền, doanh nghiệp và người dân sẽ là chìa khóa giúp sản phẩm quê hương không chỉ được biết đến mà còn được tin tưởng, vươn xa và khẳng định thương hiệu trên thị trường.